端午節要吃這「五子」，放粽之餘 吃得更健康！
端午節要吃這「五子」，放粽之餘 吃得更健康！
端午佳節將至，華人傳統有端午食「五子」（粽子、茄子、豆子、李子、桃子）的習俗，在午時(11時-13時)吃午時菜，有長壽、健康的祝福之意唷！
粽子：主要提供主食、油脂、蛋白質，需留意食用的份量，避免消化不良。長豆：含蛋白質、維生素 B1.B2與多種礦物質，有助於腸道蠕動。桃子：富含鐵質、維生素C及A，能助新陳代謝、體內除濕、延緩血糖上升及能促進腸胃蠕動。茄子：含抗氧化物、膳食纖維，茄內「綠原酸」可以降低腸道吸收糖分的速度，避免飯後血糖急速升高。李子：富含維生素B1、B2、菸鹼酸、B6，可以協助醣類和脂肪的代謝。花青素是很強的抗氧化劑，可以幫助對抗老化。鉀質有助於調節血壓，可預防心血管疾病。
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