酵素就像一把剪刀|消化酵素|消化酵素錠|Gastro-AD

酵素又稱為「酶」,主要功效就是分解、消化食物。
 
酵素就像一把剪刀,能將澱粉、蛋白質、脂肪這類的「大分子」分解成「小分子」,以利於人體吸收。
 
一般常見的酵素可分為三大類
 
1.食物酵素
生鮮食物中都含有食物酵素,不過經烹煮過後酵素會失去活性,所以蔬菜水果變成獲取食物酵素最大的來源。
 
2. 消化酵素
由人體自行生成,能加速能量轉換、新陳代謝,如將葡萄糖轉換成肝醣,儲存在肝臟和肌肉裡待日後利用。
 
3. 代謝酵素
由人體的消化系統分泌自行生成,或由保健品額外補充,主要功用是幫助食物營養素從大分子分解變成小分子,讓後續消化道更好吸收與利用。
 
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